Fuentes y licencias
Que una receta aparezca en internet no autoriza copiarla. El catálogo combina adaptaciones identificadas con desarrollo editorial propio claramente rotulado.
Wikilibros
Las recetas proceden de los recetarios de Wikilibros en español y Wikibooks Cookbook en inglés. El texto se ofrece bajo Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0.
En cada ficha se enlaza la página concreta y se atribuye a sus colaboradores. Las traducciones y adaptaciones de receta se distribuyen bajo la misma licencia CC BY-SA 4.0.
Cambios realizados
- Traducción al español cuando correspondía.
- Normalización de nombres de unidades y vocabulario.
- Separación en campos para ingredientes, pasos, rendimiento, equipo y etiquetas.
- Presentación de un factor matemático de cantidades, manteniendo visible el rendimiento original.
Desarrollo editorial propio
Las fichas que indican «Desarrollo editorial · no probado físicamente» fueron redactadas para Mesa para dos y no derivan de un texto de otro portal. No declaramos haberlas cocinado ni garantizamos un resultado; se muestran cantidades, rendimiento y pasos como guía de partida, con sus límites visibles.
Imágenes
No reutilizamos automáticamente las imágenes que aparecen en las fuentes porque cada archivo puede tener condiciones propias. Las imágenes ilustrativas generadas con IA se identifican en cada ficha y no representan pruebas físicas. Las fotografías de terceros se incorporan sólo tras verificar la licencia de cada archivo; las fichas y tarjetas incluyen enlace a su fuente, autor y licencia. Cuando una licencia pide indicar cambios, informamos la conversión, el recorte o el redimensionado realizado.
Otras fuentes evaluadas
USDA/MyPlate, TheMealDB, Edamam, Open Food Facts y recetarios oficiales argentinos se investigaron, pero no integran este primer catálogo: sus derechos o condiciones requieren verificación individual, un acuerdo o una separación técnica adicional.