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Tostadas con quinoa y remolacha con perfil de Centroamérica

Tostadas con quinoa y remolacha con perfil de Centroamérica para una persona, con quinoa cocida, remolacha cocida y choclo y comino.

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Rendimiento: 1 porción Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: tostadora o sartén, bol

Preparación

  1. Preparar quinoa cocida y remolacha cocida; lavar, cortar, cocinar o escurrir según corresponda.
  2. Calentar el aceite y sumar choclo y comino brevemente, cuidando que no se queme.
  3. tostar y distribuir por encima; incorporar quinoa cocida, remolacha cocida y pan cuando corresponda.
  4. Probar, ajustar sal, picante y acidez de forma gradual; comprobar el punto de cocción antes de servir.
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