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Tostadas con tofu y brócoli con perfil de el Magreb

Tostadas con tofu y brócoli con perfil de el Magreb para una persona, con tofu firme, brócoli y ras el hanout.

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Rendimiento: 1 porción Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: tostadora o sartén, bol

Preparación

  1. Preparar tofu firme y brócoli; lavar, cortar, cocinar o escurrir según corresponda.
  2. Calentar el aceite y sumar ras el hanout brevemente, cuidando que no se queme.
  3. tostar y distribuir por encima; incorporar tofu firme, brócoli y pan cuando corresponda.
  4. Probar, ajustar sal, picante y acidez de forma gradual; comprobar el punto de cocción antes de servir.
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