Mesa para dos
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Crema de calabaza

Sopa cremosa de calabaza para dos con cebolla y queso opcional.

calabazasopaollados personas
Rendimiento: 2 platos Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, licuadora o pisapapas
Crema de calabaza servida en un plato hondo con queso por encima.
Fotografía de o.tacke, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC0 1.0. Redimensionada, recortada y convertida a WebP. La foto muestra queso como terminación; la ficha permite queso opcional.

Preparación

  1. Cortar calabaza y cebolla en cubos.
  2. Cocinar la cebolla con aceite a fuego medio hasta que ablande.
  3. Agregar calabaza y agua o caldo; hervir suave hasta que la calabaza esté tierna.
  4. Procesar o pisar con cuidado, condimentar y sumar queso crema si se desea.
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