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Crema de lentejas y comino

Crema de lentejas y comino para dos personas, con agua o caldo y cantidades ajustables.

cremalentejas cocidascominodos personas
Rendimiento: 2 platos Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, licuadora o pisapapas
Plato hondo de crema de lentejas con semillas de comino y una cucharada de crema en el centro.
Fotografía de stu_spivack, vía Flickr (título original: lentil soup). Fuente · CC BY-SA 2.0. Convertida a WebP. La descripción original confirma comino y crème fraîche, que no figura en la ficha. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 2.0.

Preparación

  1. Lavar y cortar lentejas cocidas si es fresco; escurrirlo si ya está cocido.
  2. Calentar el aceite en una olla; incorporar lentejas cocidas y comino junto con el agua o caldo.
  3. Hervir suave hasta que las verduras estén tiernas o las legumbres bien calientes; procesar con cuidado hasta lograr una crema.
  4. Condimentar y servir.
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