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Crema de zanahoria y jengibre

Sopa cremosa para dos con zanahoria, cebolla y jengibre opcional.

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Rendimiento: 2 platos Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, licuadora o pisapapas
Cuenco de crema de zanahoria y jengibre terminada.
Fotografía de Tiia Monto, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 3.0. Redimensionada, recortada y convertida a WebP. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 3.0.

Preparación

  1. Cortar zanahoria y cebolla en cubos.
  2. Saltear cebolla con aceite; sumar zanahoria, líquido y jengibre.
  3. Hervir suave hasta que la zanahoria esté muy tierna.
  4. Procesar o pisar con cuidado y condimentar.
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