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Ensalada de espinaca y nuez

Ensalada de espinaca y nuez para dos personas, con hojas verdes y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: bol, cuchillo
Ensalada servida en un cuenco de madera con hojas de espinaca, otras hojas verdes y nueces.
Fotografía de Cindy Shebley, vía Flickr (título original: Cranberry Salad). Fuente · CC BY 2.0. Recortada al cuenco y convertida a WebP. La foto muestra además arándanos secos, queso y galletitas; la ficha sólo pide espinaca, hojas verdes y nueces.

Preparación

  1. Lavar las hojas verdes y preparar espinaca: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
  2. Preparar nueces y mezclarlo con espinaca y las hojas verdes en un bol.
  3. Añadir el aceite, la sal y la pimienta.
  4. Servir de inmediato; mantener refrigerados los ingredientes que lo requieran.
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