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Ensalada de remolacha y naranja

Ensalada de remolacha y naranja para dos personas, con hojas verdes y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: bol, cuchillo
Ensalada de remolacha cocida y rodajas de naranja en un cuenco con hojas verdes.
Fotografía de Wasiul Bahar, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 4.0. Orientada, recortada para excluir la cartela del evento, redimensionada y convertida a WebP. La fuente describe remolacha asada y naranja; la foto incluye hojas verdes. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 4.0.

Preparación

  1. Lavar las hojas verdes y preparar remolacha cocida: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
  2. Preparar naranja y mezclarlo con remolacha cocida y las hojas verdes en un bol.
  3. Añadir el aceite, la sal y la pimienta.
  4. Servir de inmediato; mantener refrigerados los ingredientes que lo requieran.
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