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Ensalada de repollo y zanahoria

Ensalada de repollo y zanahoria para dos personas, con hojas verdes y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: bol, cuchillo
Ensalada de repollo blanco, zanahoria rallada y hojas verdes en una fuente de vidrio.
Fotografía de Horacio Cambeiro, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 3.0. Recortada, redimensionada y convertida a WebP. La fuente identifica repollo blanco, zanahoria, rúcula y jugo de limón; la ficha propone hojas verdes sin especificar tipo y aceite. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 3.0.

Preparación

  1. Lavar las hojas verdes y preparar repollo: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
  2. Preparar zanahoria y mezclarlo con repollo y las hojas verdes en un bol.
  3. Añadir el aceite, la sal y la pimienta.
  4. Servir de inmediato; mantener refrigerados los ingredientes que lo requieran.
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