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Ensalada tibia de berenjena y tomate

Ensalada tibia de berenjena y tomate para dos personas, con garbanzos cocidos y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 20 minutos aprox. Equipo: sartén, bol

Preparación

  1. Preparar berenjena y tomate según corresponda.
  2. Calentar el aceite y calentar brevemente y mezclar.
  3. Incorporar berenjena, tomate y garbanzos cocidos.
  4. Condimentar y servir.
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