Preparación
- Preparar garbanzos cocidos y espinaca; lavar, cortar, cocinar o escurrir según corresponda.
- Calentar el aceite y sumar orégano y limón brevemente, cuidando que no se queme.
- calentar y combinar en un bol; incorporar garbanzos cocidos, espinaca y arroz o quinoa cocida cuando corresponda.
- Probar, ajustar sal, picante y acidez de forma gradual; comprobar el punto de cocción antes de servir.
