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Bowl de calabaza y cebolla con perfil de Pakistán

Bowl de calabaza y cebolla con perfil de Pakistán para dos personas, con calabaza, cebolla y garam masala.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 20 minutos aprox. Equipo: bol, sartén

Preparación

  1. Preparar calabaza y cebolla; lavar, cortar, cocinar o escurrir según corresponda.
  2. Calentar el aceite y sumar garam masala brevemente, cuidando que no se queme.
  3. calentar y combinar en un bol; incorporar calabaza, cebolla y arroz o quinoa cocida cuando corresponda.
  4. Probar, ajustar sal, picante y acidez de forma gradual; comprobar el punto de cocción antes de servir.
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