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Guiso de lentejas y comino

Guiso de lentejas y comino para dos personas, con puré de tomate y cantidades ajustables.

guisolentejas cocidascominodos personas
Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, cuchara
Guiso espeso de lentejas y zanahoria en una olla, con hierbas y hojas de laurel visibles.
Fotografía de Zantastik, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 3.0. Redimensionada y convertida a WebP; adaptación compartida bajo CC BY-SA 3.0. La fuente confirma lentejas y pasta de tomate; la variante fotografiada también incorpora zanahoria, cebolla, puerro, tomillo y laurel. No confirma el comino de la ficha.

Preparación

  1. Preparar lentejas cocidas y comino: lavar y cortar los vegetales o escurrir las legumbres cocidas.
  2. Calentar el aceite en una olla e incorporar lentejas cocidas y comino; revolver brevemente.
  3. Agregar el puré de tomate y cocinar a hervor suave hasta que las verduras estén tiernas o las legumbres bien calientes.
  4. Condimentar y servir; añadir un poco de agua si la salsa espesa demasiado.
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