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Guiso de zapallito y cebolla

Guiso de zapallito y cebolla para dos personas, con puré de tomate y cantidades ajustables.

guisozapallitocebollados personas
Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, cuchara
Guiso de zapallito, tomate en trozos y cebolla en una sartén.
Fotografía de 4nn1l2, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 4.0. Redimensionada y convertida a WebP; adaptación compartida bajo CC BY-SA 4.0. La fuente identifica el plato como guiso de zapallito, tomate y cebolla. La variante fotografiada usa tomate en trozos en lugar del puré de tomate de la ficha.

Preparación

  1. Preparar zapallito y cebolla: lavar y cortar los vegetales o escurrir las legumbres cocidas.
  2. Calentar el aceite en una olla e incorporar zapallito y cebolla; revolver brevemente.
  3. Agregar el puré de tomate y cocinar a hervor suave hasta que las verduras estén tiernas o las legumbres bien calientes.
  4. Condimentar y servir; añadir un poco de agua si la salsa espesa demasiado.
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