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Bandeja al horno de batata y pimentón

Bandeja al horno de batata y pimentón para dos personas, con papas en cubos y cantidades ajustables.

hornobatatapimentóndos personas
Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 45 minutos aprox. Equipo: horno, placa
Bandeja de papas, batata y morrón rojo asados, con otras verduras.
Fotografía de Ken Mayer, vía Flickr (título original: Roasted veggies). Fuente · CC BY 2.0. Redimensionada y convertida a WebP. El título original confirma papa, batata y morrón rojo; la variante también incluye berenjena, champiñones y ajo.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200 °C.
  2. Lavar y cortar batata; mezclar con las papas en cubos, el aceite y pimentón.
  3. Extender en una placa sin amontonar y hornear hasta que las verduras estén tiernas y doradas; dar vuelta a mitad de cocción.
  4. Condimentar y servir caliente.
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