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Bowl de tomate y albahaca de inspiración italiana

Bowl de tomate y albahaca de inspiración italiana para dos personas, con arroz o quinoa cocida y albahaca.

internacionalsabores de Italiatomatealbahaca
Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 20 minutos aprox. Equipo: bol, sartén
Plato de risotto de arroz con tomate, espárragos y hojas de albahaca.
Fotografía de Vegan Feast Catering, vía Flickr (título original: Sundried Tomato Asparagus Risotto). Fuente · CC BY 2.0. Recortada al plato y convertida a WebP. La fuente confirma arroz, tomate seco y aceite de albahaca; la variante agrega espárragos y queso vegetal.

Preparación

  1. Preparar tomate: lavar, cortar o escurrir según corresponda.
  2. Calentar el arroz o la quinoa ya cocidos y tomate en una sartén con el aceite; comprobar que queden bien calientes.
  3. Pasar a un bol y agregar albahaca de a poco.
  4. Condimentar al gusto y servir.
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