Ensalada tibia de verdes y lima

Ensalada tibia de verdes y lima para dos personas, con hojas verdes o cereal cocido y jugo de lima.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: bol, cuchillo
Ensalada vietnamita de hojas verdes, pepino, morrón, hierbas y semillas de sésamo.
Fotografía de irrational_cat, vía Flickr (título original: Vietnamese salad). Fuente · CC BY-SA 2.0. Convertida a WebP desde la versión de 640 × 480. La fuente confirma hojas verdes y jugo de lima en el aderezo; la variante agrega pepino, morrón, zanahoria, cebolla, hierbas, sésamo y otros condimentos. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 2.0.

Preparación

  1. Preparar verduras verdes: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
  2. Lavar las hojas verdes o preparar el cereal cocido elegido y colocarlo en un bol.
  3. Combinar con verduras verdes, el aceite y jugo de lima.
  4. Condimentar y servir; mantener refrigerados los ingredientes que lo requieran.
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