Salteado de batata y jengibre

Preparación

1. Preparar batata cocida: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
2. Saltear batata cocida con el aceite hasta que esté tierno o bien caliente.
3. Agregar el arroz ya cocido y mezclar hasta que esté bien caliente.
4. Incorporar jengibre rallado de a poco, condimentar y servir.