Salteado de coco y curry

Preparación

1. Preparar leche de coco: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
2. Saltear leche de coco con el aceite hasta que esté tierno o bien caliente.
3. Agregar el arroz ya cocido y mezclar hasta que esté bien caliente.
4. Incorporar pasta de curry suave de a poco, condimentar y servir.