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Omelette de champiñones

Omelette individual con champiñones y huevo bien cocido.

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Rendimiento: 1 porción Tiempo: 15 minutos aprox. Equipo: sartén antiadherente, bol, espátula
Omelette dorado de champiñones y queso, con papas fritas al costado.
Fotografía de Andy Li, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC0 1.0. Redimensionada, recortada y convertida a WebP. La foto incluye papas fritas como acompañamiento, ausentes de la ficha.

Preparación

  1. Limpiar y cortar los champiñones.
  2. Saltearlos con aceite hasta que pierdan humedad.
  3. Batir los huevos, agregar a la sartén y sumar queso si se usa.
  4. Cocinar a fuego bajo hasta que no quede huevo líquido visible; doblar y servir.
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