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Salteado de berenjena y tomate

Salteado de berenjena y tomate para dos personas, con arroz cocido y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 25 minutos aprox. Equipo: sartén, espátula

Preparación

  1. Preparar berenjena y tomate según corresponda.
  2. Calentar el aceite y saltear a fuego medio.
  3. Incorporar berenjena, tomate y arroz cocido.
  4. Condimentar y servir.
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