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Sopa de lentejas y comino

Sopa de lentejas y comino para dos personas, con agua o caldo y cantidades ajustables.

sopalentejas cocidascominodos personas
Rendimiento: 2 platos Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, cuchara
Cuenco de sopa espesa de lentejas cocidas con semillas de comino visibles y una cuchara.
Lentejas Dhal, fotografía de Lablascovegmenu, vía Flickr. Fuente · CC BY 2.0. Recortada, redimensionada y convertida a WebP. La fuente identifica lentejas tipo dhal y menciona comino; la foto muestra una variante más espesa que la sopa con caldo de la ficha.

Preparación

  1. Preparar lentejas cocidas: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
  2. Calentar el aceite en una olla; sumar lentejas cocidas y comino y el agua o caldo.
  3. Hervir suave hasta que las verduras estén tiernas o las legumbres bien calientes; ajustar el líquido si hace falta.
  4. Condimentar y servir.
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