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Sopa de pan y tomate

Sopa de pan y tomate para dos personas, con agua o caldo y cantidades ajustables.

sopapan integraltomatedos personas
Rendimiento: 2 platos Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, cuchara
Sopa espesa de tomate y pan mezclado en una olla, con hojas de hierbabuena visibles.
Fotografía de Xemenendura, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 3.0. Redimensionada y convertida a WebP; adaptación compartida bajo CC BY-SA 3.0. La fuente identifica sopa de tomate con pan y hierbabuena. La hierbabuena no está en la ficha y la fuente no confirma que el pan sea integral; la imagen muestra una consistencia espesa.

Preparación

  1. Preparar pan integral: lavar y cortar si es fresco, o escurrir si ya está cocido.
  2. Calentar el aceite en una olla; sumar pan integral y tomate y el agua o caldo.
  3. Hervir suave hasta que las verduras estén tiernas o las legumbres bien calientes; ajustar el líquido si hace falta.
  4. Condimentar y servir.
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