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Sopa de verduras y fideos

Sopa liviana para dos con verduras cortadas pequeñas y fideos.

sopazanahoriazapallofideos
Rendimiento: 2 platos Tiempo: 35 minutos aprox. Equipo: olla, cuchillo
Plato de sopa de verduras cocidas con fideos en caldo.
Fotografía de Horacio Cambeiro, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY 4.0. Recortada, redimensionada y convertida a WebP. Muestra una variante argentina con fideos cabello de ángel y trozos de verduras, frente a los fideos pequeños y zapallo de la ficha.

Preparación

  1. Cortar las verduras en cubos pequeños.
  2. Hervir verduras y líquido hasta que estén tiernas.
  3. Agregar los fideos y cocinar el tiempo indicado en el envase.
  4. Condimentar y servir con perejil.
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