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Tortilla de choclo y morrón

Tortilla de choclo y morrón para dos personas, con huevos y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 25 minutos aprox. Equipo: sartén antiadherente, bol
Tortilla de huevo con granos de choclo, morrón rojo y arvejas en un plato azul.
Fotografía de Entheta, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 3.0. Redimensionada y convertida a WebP. La fuente confirma huevo, choclo y morrón; la variante fotografiada también lleva arvejas y queso parmesano, ausentes de la ficha. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 3.0.

Preparación

  1. Preparar choclo y morrón; cocinar previamente en sartén los vegetales que se comen cocidos.
  2. Batir los huevos con sal y pimienta e incorporar los ingredientes preparados.
  3. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y volcar la mezcla.
  4. Cocinar a fuego bajo, dar vuelta con cuidado y terminar cuando no quede huevo líquido visible.
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