Preparación
- Preparar garbanzos cocidos y limón; cocinar previamente en sartén los vegetales que se comen cocidos.
- Batir los huevos con sal y pimienta e incorporar los ingredientes preparados.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente y volcar la mezcla.
- Cocinar a fuego bajo, dar vuelta con cuidado y terminar cuando no quede huevo líquido visible.
