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Tortilla de morrón y cebolla

Tortilla de morrón y cebolla para dos personas, con huevos y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 25 minutos aprox. Equipo: sartén antiadherente, bol
Tortilla redonda con morrones rojo, amarillo y verde y cebolla picada, servida en un plato.
Fotografía de Sgsamrat2021, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 4.0. Recortada, redimensionada y convertida a WebP. La fuente documenta huevo, tres colores de morrón, cebolla y chile verde; este último no figura en la ficha. La adaptación se comparte bajo CC BY-SA 4.0.

Preparación

  1. Preparar morrón y cebolla; cocinar previamente en sartén los vegetales que se comen cocidos.
  2. Batir los huevos con sal y pimienta e incorporar los ingredientes preparados.
  3. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y volcar la mezcla.
  4. Cocinar a fuego bajo, dar vuelta con cuidado y terminar cuando no quede huevo líquido visible.
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