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Tortilla de tomate y albahaca

Tortilla de tomate y albahaca para dos personas, con huevos y cantidades ajustables.

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Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 25 minutos aprox. Equipo: sartén antiadherente, bol
Primer plano de tortilla de huevo con rodajas de tomate y hojas de albahaca.
Fotografía de Stiefen Schlingen, vía Flickr (título original: Tomato omelette). Fuente · CC BY 2.0. Redimensionada y convertida a WebP. La descripción original confirma tortilla de tomate con albahaca.

Preparación

  1. Preparar tomate y albahaca; cocinar previamente en sartén los vegetales que se comen cocidos.
  2. Batir los huevos con sal y pimienta e incorporar los ingredientes preparados.
  3. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y volcar la mezcla.
  4. Cocinar a fuego bajo, dar vuelta con cuidado y terminar cuando no quede huevo líquido visible.
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