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Tortilla de zucchini y ajo

Tortilla de zucchini y ajo para dos personas, con huevos y cantidades ajustables.

tortillazucchiniajodos personas
Rendimiento: 2 porciones Tiempo: 25 minutos aprox. Equipo: sartén antiadherente, bol
Tortilla dorada con rodajas de zucchini, servida en un plato blanco.
Fotografía de Juan Emilio Prades Bel, vía Wikimedia Commons. Fuente · CC BY-SA 4.0. Redimensionada y convertida a WebP; adaptación compartida bajo CC BY-SA 4.0. La fuente identifica una tortilla de zucchini, pero no confirma el ajo de la ficha.

Preparación

  1. Preparar zucchini y ajo; cocinar previamente en sartén los vegetales que se comen cocidos.
  2. Batir los huevos con sal y pimienta e incorporar los ingredientes preparados.
  3. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y volcar la mezcla.
  4. Cocinar a fuego bajo, dar vuelta con cuidado y terminar cuando no quede huevo líquido visible.
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